Ik was nog wel benieuwd hoe de koshere gerookte kalfsham, zich laat vergelijken met de echte ham, misschien zelfs wel lekkerder...?

Ik had gehoopt dat hij ergens 'Turkey Bacon' zou ontdekken. Favoriet in Amerika, maar hier heb ik geen leverancier kunnen ontdekken :-( Als iemand tips heeft, graag!

Met veel plezier kijken we thuis de koshere hamvraag elke week. Klein puntje van feedback: Deze week vonden we het wel jammer dat het testen v.d. vegetarische spek/ham plaatsvond in een niet kosher restaurant en daarmee de verkeerde indruk wordt gewekt dat vegetarisch eten uit een niet koshere keuken, kosher kan zijn.

@Mylene het is idd moeilijk om turkeybacon te vinden in NL, maar enkele islamitische slagers hebben hem te koop en je kan ook proberen ze via www.godshalls.com te bestellen. Hoop dat je er van kunt genieten,

Boeiend programma. Ik eet geen varkensvlees meer, vroeger wel; heb ontdekt dat de spijswetten uit mijn Oude Testament ook gewoon over gezondheid gaan. Ik wil je wel zeggen dat je niets mist als je geen varkensvlees/ham eet. Heb het een paar maanden geleden per ongeluk gegeten, en wist toen dat het geen rund maar varken was omdat ik na afloop een vieze muffe smaak in de mond had, bijna als de geur van varken. Ik vraag me nu af hoe mensen varken kunnen eten. Wees niet nieuwsgierig, je mist niets. Uitgebakken spekjes miste ik wel in stamppot maar ik vervang het nu door gerookte runderblokjes die een vergelijkbare smaak hebben.

Ik vind het erg jammer dat er een stuk fabrieksham ligt waarover men zegt dat het jammer is dat het niet geproefd mag worden en men helemaal vergeet dat de enigste koshere slager heerlijke koshere ham maakt die op diverse vakwedstrijden is bekroond en ook in Engeland, België en Duitsland weet men deze op ambachtelijke wijze geproduceerde kalfsham te waarderen.

Ik vraag mij af of mijn goede vriend Rabbijn Maarsen welllicht zijn carierre als filmster niet is misgelopen. Hij kwam heel overtuigend en fantastisch op het scherm over. Overigens voor iemand als ik die veel met grondstoffen en kashrut te maken heeft: Chapeau voor het idee en het programma.

Wederom een leuke aflevering, hoewel ik persoonlijk denk dat men varkensvlees met geen ander product kan vergelijken. En hoewel ik al zeker geen 30 jaar geen varkensvlees heb gegeten, ik kan mij nog steeds de smaak heel goed herrineren! En inderdaad als ik in Spanje kom, kan ik de geur vooral herrineren, maar ik ben ook met Irene eens...je mist niets als je het niet eet!

Beste dierenvriend,eindelijk is er dan aahnacdt voor het dier! En dat is prachtig. Wat alleen jammer is, is dat veel mensen zich fout of niet hebben ingelezen. Zoals de dierenvriend. Het filmpje dat hij heeft gezien, strookt totaal niet met de regels van de Koosjere slacht. Hij heeft een misleidende buitenlandse halalslachting gezien, waarbij het er allemaal niet zo netjes aan toe gaat.Maar als je de Joodse regels bekijkt, zoals ze nu zijn en zoals ze ooit, duizenden jaren geleden zijn ingevoerd, dan mag e9e9n ding opvallen: Waar de hele wereld zich niet bekommerd om dierenwelzijn, heeft de Jood oog voor zijn dier, oog voor het lijden van het dier. Daarom zijn deze regels: van een Koosjere slachting voelt zo'n dier niets! Dit komt doordat de bloeddruk in de hersenen op het moment dat de hals wordt doorgesneden wegvalt, waardoor hij ge9e9n pijn meer heeft. Als blijkt dat een diet wel pijn heeft door de slacht, ligt dit aan de slager, niet aan de vorm van slachten. Dit praktische bewijs is trouwens het enige bewijs dat ik in de hele discussie heb gezien, en het is ook door onafhankelijk onderzoek bevestigd. Zoals het rapport van de universiteit van Wageningen, waarin het in de conclusie weliswaar negatief is over rituele slacht, maar uit passages in het onderzoek wel degelijk blijkt dat koosjere slacht toch niet zo dieronvriendelijk is als het lijkt. Ook is het rapport voor een groot gedeelte gebaseerd op een artikel van dr Stuart D. Rosen, die tot de conclusie die hierboven beschreven staat, namelijk dat koosjer slachten ge9e9n pijn doet.En laten we daar nou de bioindustrie tegenover zetten. Nog beter, laten wij daar de reguliere' slacht tegenover zetten. We zien daar, dat dieren worden doodgemaakt doormiddel van het schieten van een pin door het hoofd van het dier. Zo'n pin wordt vaak verkeerd geschoten, wat veel stress bij de dieren veroorzaakt. Daarnaast gebeurt dit slachten ook niet dier voor dier, maar worden de beesten met z'n allen tegelijk (machinaal)afgemaakt. Waardoor ze elkaar zien sterven, wat jij, dierenvriend, zo erg vindt omdat ze daar erg angstig van worden. Ook ik vind dit erg; wat fijn dat Joden dan ook zo'n strenge wet hebben dat bloed netjes opgeruimd dient te worden voor het volgende dier wordt geslacht! Daarnaast is het iets moois aan het Joods slachten, dat de slachter aan elk dier aahnacdt moet geven, elk dier bewust slacht. Dat betekent dat hij een verantwoording heeft tegenover zo'n dier, en geloof me, een echte joodse slachter neemt die verantwoordelijkheid en geeft het dier een goed einde. Dat is iets heel anders dan de hypocriete vleesconsumptie van degenen die eten van de niet-koosjer geslachte dieren. Deze dieren worden anoniem afgemaakt en professioneel aan stukken gesneden door de machine. Wat resulteerd in de goedkope, maar dus etisch onverantwoorde kiloknaller op je bord!We hebben dus gezien, dat koosjer slachten:-beter is voor het dier dan gewoon slachten.-etisch verantwoorder is dan je kiloknaller.En dan heb ik het nog niet eens gehad over het uiterst kleine percentage koosjer geslachte dieren tov andere dieren, (waardoor je met een kanon op een mug schiet), en over de godsdienstvrijheid die aangetast wordt.We zien dus, dat het eigenlijk onzinnig is om koosjer slachten te verbieden, eigenlijk een aantasting van het dierenwelzijn! Ik daag je uit om nu voor het eerst met overtuigend bewijs te komen dat koosjer slachten slechter is dan regulier slachten, en succes met zoeken; volgens mij is het er niet!